DESAFIO #54 - CERVEJA WEIZENBOCK EISENBAHN - Cervejaria Einsenbahn

Simples, simples!

 

 

Ei!

Desafio #54, não perca a conta!

Para este AMORnizando, escolhemos uma cerveja de trigo escura, pra combinar com as baixas temperaturas que vira e mexe acontecem em dias de inverno por aqui. EISENBANH WEIZENBOCK: forte, teor alcoólico de 8%,  combina com carnes condimentadas e de preferência mal passadas... Melhor: cruas mesmo... Ai, que dilema....

Como não tenho coragem de encarar um carpaccio, e o André, por mais carnívoro que seja, também não é fã, optamos então por uma facilidade e digamos, mais "comestível" : BIFE mal passado com PÃO! Para completar, molho de mostarda escura e fritas.

Ficou assim:

 

AMORnizando #54

• CERVEJA: Eisenbanh Weizenbock
• PRATO: Pão com Bife e Fritas

 

Foi uma daquelas refeições bem rápidas, mas não menos gostosa. O molho de mostarda escura fez tudo ficar perfeito. Recomendo para os dias de preguiça com o fogão...

Abraços e até o próximo!

Renata

 

DESAFIO #30 - CERVEJA PALE ALE EISENBAHN - Cervejaria Sudbrack - EDIÇÃO DIA DE SÃO PATRÍCIO

Primeira Edição Extraordinária do AMORnizando!

How are u?!

Estamos na primeira edição extraordinária do AMORnizando!

Se bem que soa meio estranho, já que não temos tido uma "ordem" por aqui ultimamente, não é? É desafio na quinta, na sexta, às vezes na quarta-feira, rsrsrsrsrs. Desculpem, mas a vida tá cada dia mais corrida e família X trabalho andam exigindo bastante...

Mas vamos lá!

Domingo, dia 17, foi dia de São Patrício. Santo católico venerado pelos Irlandeses, que atribuiu o TREVO de três folhas para explicar a Santíssima Trindade (Pai, Filho e Espírito Santo). Por isso a simbologia, a cor, etc...

Mas... e a Cerveja com isso? Bom, com o passar do tempo, essa ideia de celebração sempre acaba em festa... e irlandês e cerveja é quase sinônimo... então.... Vamos à cerveja!!!

Aqui em casa, aproveitamos o almoço de domingo para fazer um AMORnizando característico. Optamos por CHEESEBURGUER CASEIRO, que casa muito bem com cerveja, né não? :)

AMORnizando #30

• CERVEJA: Eisenbahn Pale Ale
• PRATO: Cheeseburguer caseiro + fritas

Hum!!!

Sobre a cerveja escolhida, passamos pelo mesmo dilema: NÃO HAVIA CERVEJA IRLANDESA NO MERCADO!!! Aff... e as lojas especializadas ou estavam fechadas ou longe da nossa casa para irmos comprar. Daí, uma saida foi a pale ale da Eisenbahn. Uma ale "cor de palha", com sabor marcante a amargor característico. Seu teor alcoólico de 4,8% casou bem para uma refeição de domingo a tarde.

Quanto aos hamburguer, a receita é bem simples: quanto baste de carne moida (usei patinho, mas uma carne com mais gordurinha dá uma "liga" melhor), meia cebola picadinha refogada com manteiga e shoyo, alho refogado e tempero para carne. Misture tudo, faça os bifes e frite. Ao final, cubra os bifes com fatias de mussarela e espere-as derreter.

Fiz um molho com creme de leite, mostada dijón e páprica. Além do catchup, formaram o acompanhamento.

Acrescentamos batatas fritas (essas compradas prontas :).

Não fiz sobremesa. Tinha muito chocolate na geladeira... Para variar!

Bom, esse não está valendo nota, mas se o ANDRÉ quiser aparecer por aqui nos comentários para palpitar, estamos aí!

Espero que tenham gostado!

Abraços e até o desafio # 31!

                                   Renata ;)

2013 DESAFIO # 18 - CERVEJA DE TRIGO EISENBAHN WEIZENBIER - Cervejaria Eisenbahn

A Eisenbahn, batata Rösti e o pavê. Hum....

 

Olás!

Feliz 2013!!!!

Voltamos com os desafios do AMORnizando.

E como o calor continua por aqui, continuamos também com as nossas preferências pelas cervejas mais leves!

A escolhida desta vez: EISENBAHN WEIZENBIER! Uma cerveja brasileira de trigo, produzida em Blumenau SC.
Não filtrada, clara e com teor alcoólico de 4,8%, foi uma opção bem legal pra este verão!

Na escolha da harmonização, optei por preparar uma BATATA RÖSTI. Recheada com queijo muçarela. Para a sobremesa, preparei um doce que casa com a cerveja de trigo: um PAVÊ DE LIMÃO!

E o desafio ficou assim:

 

AMORnização #18:

• CERVEJA: Eisenbahn Weizenbier
• PRATO: Batata Rösti
• SOBREMESA: Pavê de limão

Fiz "uma fritada de batata" única, por isso a

foto dela na frigideira, pra uma panorâmica da

situação, rsrsrsrs.

A batata é muito simples de fazer e é garantia de um prato delicioso!

Uma observação para a sobremesa: eu A-D-O-R-E-I a combinação da cerveja com o pavê! O limão combina muito com a ceveja de trigo! Entrou para os meus favoritos de harmonzação de cerveja com doces!

Bom, então é isso!

Espero que tenham gostado e experimentem também!

Agora, é com o André.

Abraços e até o próximo!

Renata ;)

Só de postar as fotos deu vontade

 de comer de novo!

 

P.S.: Gente, o BLOG está com esses bugs... foi dificílimo de anexar as fotos e não está "linkando" nada. Quando isso passar eu coloco as receitas no ar! Desculpam o transtorno...

05/01 - COM A PALAVRA, ANDRÉ:

Olá a todos amigos que nos acompanham no AMORnizando!
Esse desafio foi muito bom! Como vocês á devem ter lido aqui, somos fãs das cervejas de trigo. As receitas para esta harmonização foram bem acertadas.
Foi uma combinação perfeita do trigo da cerveja com a batata.
A sobremesa, refrescante e excelente pra esses dias quentes, também foi muito bem com a cerveja. Aliás, a cerveja tomada juntamente com o pavê fica interessante, mas não me apetece... rsrsrsrs.
Assim, uma nota 9,5 acho justa para este desafio.
Um abraço, FELIZ 2013!!!
Estejam conosco!
                      André