A Therezópolis, entradinha, prato principal
e sobremesa...Hummmm!
Olás!!!
Estamos apresentando nosso PRIMEIRO DESAFIO ENTRE AMIGOS!
Isso mesmo!
Surpresa!!!!!!!
Cintya e Marcelo são nossos primos e grandes amigos! E foi acompanhando as nossas AMORnizações que eles lançaram o desafio há alguns dias. Na quinta-feira, dia 08/11, Cintya me avisou qual cerveja eles trariam.
Desfeito o mistério, passamos a sexta-feira bolando a harmonização e pouco antes das 20hs eles chegaram com a THEREZÓPOLIS EBENHOLZ. É uma cerveja encorpada, do tipo München Dunkel, do grupo das famosas lagers escuras. Não é uma cerveja preta doce !, tem teor alcoólico 5,5% e notas de café, tostados, etc. Como eu ainda não tinha experimentado e só conhecia as especificações, optei por uma harmonização de COMBINAÇÃO, ou seja, pratos que fossem da mesma região e que complementariam o sabor (eu acho mais difícil errar assim! rsrsrsrs).
Desta vez, como o desafio foi entre casais, ANDRÉ e eu preparamos o cardápio para os nossos desafiantes. E assim ficou:
AMORnização # 7:
- ENTRADA: Caldo de legumes com bacon e pão artesanal.
- PRATO: Linguiça mista com batatas gratinadas.
- SOBREMESA: Bolo de nozes com cobertura ganache
(veja as receitas clicando aqui)
Bom, como notaram, desta vez fizemos uma entrada. Normalmente eu pulo esta etapa pois já comemos tarde nas quarta-feiras. Sem falar que acordamos cedo no dia seguinte... aí... pesa no estômago! Mas como começamos mais cedo a harmonização, achei apropriado. O caldo veio acompanhado de pedaços de pão artesanal temperado com alecrim e sal grosso somente. Harmoniza com a cerveja escura o bacon do caldo... Já o prato principal é o mais típico de Munique, na Alemanha. Nada mais justo que combinar com a cerveja que leva o nome da cidade pela predileção, não é? A sobremesa não necessariamente deveria ser consumida com a cerveja, mas acreditem: as nozes casam muito bem com as notas tostadas da cerveja!
E foi assim!
Nem precisamos dizer que AMAMOS essa nova fase no AMORnizando, né?
Foi uma noite muito divertida. Esperamos que o casal tenha curtido também!
E que venha a nota, afinal, isso ainda é um DESAFIO!!!!!
Beijos e até a proxima AMORnização (Minha, do André e Entre Amigos - esperamos convites!!!!)
Renata
;)
Mudamos a mesa pra sala, mas a tradicional
foto no bauzinho continua! :)
