Uma cerveja classuda... e uma harmonização
esculhambada...
привет!
Russo? Como assim?
É que a cerveja escolhida para este AMORnizando tem sua criação lá no século XVIII, quando a corte russa, em uma viagem à Inglaterra, experimentou a stout e caiu de amores pela cerveja. Foi feita uma super encomenda pelos Camaradas e, qual foi a surpresa quando receberam uma cerveja estupidamente... estragada!
Os ingleses tiveram que se virar e incrementar com muito álcool para que a mesma não congelasse e consequentemente, chegasse à Russia em condições de consumo. Nasceu assim mais uma variedade de cerveja escura. Encorpada, teor alcoólico de 7%, espuma cor de caramelo e um sabor mais adocicado, mas sem ser melado.
E com essa estória esculhambada, - mas verdadeira - chegamos ao 44º desafio do AMORnizando!
Uma cerveja da nobreza, merecia uma harmonização à altura, correto?
Mas como faz se você está sem tempo, cansada, cheia de trabalho em casa para fazer e de TPM? Não há vontade de cozinhar que mudasse meu humor. Então optei por uma harmonização bem, mas bem fácil. E não menos gostosa.
Confiram aí:
AMORnizando #44:
- CERVEJA: Imperial Stout BIERLAND
- PRATO: Batatas fritas com molho de queijo gorgonzola
- SOBREMESA: tabletes de chocolate amargo (+ de 70% de cacau)
Podem babar...
Ah, mais uma vez em falta com a minha foto no bauzinho... Bem, eu estava de pijama, morrendo de cólicas e extremamente descabelada. Poupo vocês de ver isso.
Quanto a harmonização, tudo bem simples e rápido: batatas cortadas mais finas, fritas em muito óleo quente e costumo jogar aquele "fondor" da Maggi, sabem? Prefiro no lugar do sal. O creme de gorgonzola é feito com um pedaço generoso de gorgonzola derretido com um pouco de creme de leite. O chocolate veio de uma barra industrializada mesmo. E se a sua preguiça estiver maior do que a minha, compre tudo pronto e só aqueça em casa! rsrsrs...
Ah!, chamo atenção para a combinação chocolate amargo + cerveja imperial stout. Divino!!!!
Então, assim foi mais um desafio do AMORnizando!
Até o próximo!
Renata ;)
