DESAFIO #57 - CERVEJA PILSEN WALS - Cervejaria Wäls

Cerva eleita, a comidinha no detalhe da preparação

e depois montada no prato :P

 

Olá!

Mais um desafio do AMORnizando!

A eleita da vez foi WALS BOHEMIAN PILSENER, da cervejaria belo-horizontina Wals.

Trata-se de uma pilsen muito, mas muito boa. Não é a toa que a cervejaria foi tão premiada este ano. Produzida nos pradões tcheco, tem um malte especial e o lúpulo que também a torna uma iguaria (procure saber do tipo Saaz!). Aroma característico, espuma densa, cor dourado claro e teor alcoólico de 5%.  Logo pensei num peixe ou fruto do mar. Íamos fazer um desafio com uma cerveja mais forte, mas o CALOR mais um vez nos surpreendeu neste fim de inverno: ontem enquanto almoçamos esta harmonização, faziam 30ºC aqui em casa!!!!

E assim ficou este desafio:

AMORnizando #57:

• CERVEJA: Wals Pilsen
• PRATO: Fricassé de Camarão e Arroz Branco

Foto "montada"!

Detalhes: o fricassé foi preparado trocando o creme de leite por leite de coco. (veja a receita aqui!) Deu todo um charme e toque praiano à comida. Caso façam em casa, notarão que ela ficará mais "líquida", mas confesso que não menos gostosa.

Eu curto um camarão em filezinhos. Mas não posso abusar pois sou alérgica. Ainda sim insisto! Já o André.... Ixi, nem sei o que esperar enquanto nota nos comentários dele! Ele não curte MESMO!
Sobremesa? Não. Por dois motivos: este tipo de cerveja não harmoniza com doce e também porque estamos desde sexta-feira comemorando o aniversário da nossa filhinha, então... imaginam que doce é o que não falta em casa...

Na minha opinião, esta entra para mais uma das harmonizações perfeitas do AMORnizando!

Até o próximo desafio!

Abraço,

Renata ;)
 

DESAFIO #56 - CERVEJA RED ALE BADEN BADEN - Cervejaria BadenBaden

Uma cerveja forte e uma massa 

para os também fortes!

Ei!

Gente, o AMORnizando está chegando na reta final! Em outubro completamos o ano de desafio!

E agora, o desafio #56. Para este, uma red ale já conhecida nossa, mas que ainda não tinhamos feito uma harmonização: BADEN BADEN RED ALE!

Trata-se de uma cerveja de alta fermentação, robusta, amargor característico, espuma densa e teor alcoólico de 9,2% (ui!). É forte mesmo, não se iluda. Para dar conta do recado, decidi aproveitar minha ida ao Rio de Janeiro na semana passada e fizemos uma parada rápida na Casa do Alemão de Petrópolis (típico restaurante de comida alemã muito tradicional, que funciona ao lado da fábrica) e comprei alguns produtos, dentre eles uma linguiça fresca de pernil. Pensei então numa macarronada apimentada com linguiça :)

Ficou assim este desafio:

• CERVEJA: Baden Baden Red Ale
• PRATO: Macarronada com Linguiça fresca (Veja a receita aqui!)

Clicando no link você pode seguir a receita, que é bem simples. Só não usei o pimentão como na receita original: substituí por 1 colher de chá de páprica picante. Garanto que ficou muito melhor!

Gostei muito da combinação. Prática, rápida e agrada em cheio.

Agora, é com o André.

Abraço e até o próximo desafio,

Renata ;)

DESAFIO #54 - CERVEJA WEIZENBOCK EISENBAHN - Cervejaria Einsenbahn

Simples, simples!

 

 

Ei!

Desafio #54, não perca a conta!

Para este AMORnizando, escolhemos uma cerveja de trigo escura, pra combinar com as baixas temperaturas que vira e mexe acontecem em dias de inverno por aqui. EISENBANH WEIZENBOCK: forte, teor alcoólico de 8%,  combina com carnes condimentadas e de preferência mal passadas... Melhor: cruas mesmo... Ai, que dilema....

Como não tenho coragem de encarar um carpaccio, e o André, por mais carnívoro que seja, também não é fã, optamos então por uma facilidade e digamos, mais "comestível" : BIFE mal passado com PÃO! Para completar, molho de mostarda escura e fritas.

Ficou assim:

 

AMORnizando #54

• CERVEJA: Eisenbanh Weizenbock
• PRATO: Pão com Bife e Fritas

 

Foi uma daquelas refeições bem rápidas, mas não menos gostosa. O molho de mostarda escura fez tudo ficar perfeito. Recomendo para os dias de preguiça com o fogão...

Abraços e até o próximo!

Renata

 

DESAFIO #53 - CERVEJA BLOND ALE MEDIEVAL - Cervejaria Backer

Só uma declaração: perfeita!

Oi!

Desafio 53! Estamos indo longe!

Desta vez, a escolhida para o AMORnizando foi a Blond Ale MEDIEVAL, fabricada pela cervejaria mineira Backer.

Esta cerveja tem a tradição de manter uma receita que vem sendo praticada há séculos entre as abadias belgas. Encorpada, dourada, teor alcoólico de 6,6%, lúpulo caracterísco puxado para notas frutadas e o malte mais ligado à especiarias frescas... O charme fica por conta de como deve ser aberta: a tampinha vem lacrada com cera vermelha, e você deve aquecer para que a mesma derreta e assim possa abrir. (veja observação irônica ao final da postagem*). O colarinho é perfeito e não precisa de ser um especialista para formá-lo no copo. Deve ser servida entre 6-8ºC (acho ideal menos gelada).

Resumindo: é uma cerveja dos deuses. Boa demais!

Para contemplar este momento, escolhi uma harmonização muito muito simples: BRUSCHETTAS. Feitas no capricho com muito azeite de ótima qualidade.

Ficou assim:

AMORnizando #53:

• CERVEJA: Medieval blond Ale
• PRATO: Bruschettas

Uma combinação ideal, rápida e que agrada praticamente a todos.
Salivando só de lembrar...
Espero que tenham curtido!
Abraços e até o próximo AMORnizando,
                                             Renata ;)

*Só um comentário: sem ofensas, mas quem trabalha como repositor em supermercado, deveria ser informado sobre manutenção e limpeza dos produtos, principalmente em relação às bebidas e suas garrafas... Minha indignação não é de hoje, desde muito tempo canso de chegar nos espaços dedicados aos vinhos, por exemplo, e as garrafas estarem expostas diretamente a luz solar, sempre ficam na vertical, em prateleiras abafadas...  enfim... nunca houve preocupação com a manutenção do produto, seja por despreparo ou por descaso mesmo dos responsáveis dos estabelecimentos. Comecei a falar de vinhos para chegar às cervejas: todas as Medievais que estavam dispostas para venda no supermercado onde as comprei, estavam SEM A CERA da tampinha. Ficou claro que o responsável por aquela sessão deve ter limpado tudo, achando que era algum problema, sujeira, não sei... é brincadeira?????!!!


NOTA DO ANDRÉ:

Colegas cervejeiros, hoje temos uma grande cerveja para comentar (apesar de vir em uma garrafa pequena), a Medieval. Quando se abre a garrafa o aroma é uma delicia, para mim lembrou os dias em que ficava picando acerolas que tirava do quintal de casa para fazer polpa e congelar, mas o gosto é marcando e não lembra as frutas como o aroma. Para quem gosta de coisas novas e diferentes vale muito a pena, não somente pelo que já foi dito, mas também pelo clima de “medievaliedade” que ela trás consigo. Sabor marcante da cerveja, pede um prato também marcante, apesar de simples.....bruschetas. Totalmente italiano e delicioso, sempre fazemos aqui em casa, mas normalmente acompanhava um vinho, mas com cerveja e especialmente com a Medieval, tudo de bom.

Esse desafio merece uma nota 9,5, precisava de umas garrafas a mais rsrsrsrsrsrsrsrsrsrs.

Um grande abraço e até o próximo, André.

DESAFIO #52 - CERVEJA GOLDEN ALE BADEN BADEN - Cervejaria Baden Baden

Desafio muito diferente...

Olá!

Eis o desafio #52! Aconteceu no último sábado, dia 3. Mas só consegui um tempinho de vir postar hoje. Estou me recuperando também de uma intoxicação alimentar que "ganhei" neste último fim de semana, comendo fast-food. [Nada por conta do AMORnizando, foi outra comida, tá?! rsrsrs]. Espero estar bem para fazermos outro desafio ainda esta semana :)

Desta vez, André trouxe a BADEN BADEN GOLDEN ALE. Uma cerveja de trigo que leva em sua composição especiarias (leia-se canela) e maltes especiais que conferem um sabor diferente de tudo que você já experimentou em termos de cerveja. (UAU, te convenci a provar?)

Teor alcoólico de 4,5%, esta cream ale é de coloração dourado-avermelhada e produz uma espuma firme, mas que não dura muito. Deve ser servida não tão gelada (5-7ºC).

Optei por uma combinação bem rápida e fácil. Na verdade, não posso nem dizer que "cozinhei" neste desafio. Ficou assim:

AMORnizando #52:

• CERVEJA: BadenBaden Golden Ale
• PRATO: Linguiça Calabresa cozida e Queijo tipo Coalho assado

 

Vamos então às observações: Primeiramente, não entendi bulhufas da descrição dessa cerveja. Aparece como de trigo, com acréscimo de especiarias e extrato de frutas vermelha. Sinceramente, só senti gosto de canela e de algum xarope/calda de cereja. E sem falar na embalagem, que não decidem se ela é uma lager ou ale.... Oi?

A cerveja, que não é considerada um exemplar autenticamente doce, me enjoou tamanha a quantidade de açucar. E olha que eu adoro cerveja doce, hein... Durante a harmonização, achei muito bom o contraste gerado com a linguiça, que é mais apimentada, com a cerveja. Já o queijo, que tem o tempero bem suave, acabou virando uma sobremesa quando saboreado junto à cerveja, que abafou completamente o pouco sabor do sal. Tudo bem que isso pode ser considerado como um equívoco de harmonização por minha parte, mas... (pode tirar nota, André, mas eu não curti). Desisti da sobremesa depois desse episódio do queijo. Embora esta cerveja harmonizasse com doces.

Espero que tenha uma impressão melhor quando tomar novamente esta cerveja.

Bem, esse foi o saldo de um AMORnizando que eu confesso: não curti.

Abraços e até o próximo!

     Renata ;)

NOTA DO ANDRÉ:

Bem vindos apreciadores da cerveja, mais um desafio, mais uma cerveja. Normalmente digo aqui para todos que gostam de cerveja experimentem. Temos que sair da mesmice, pelo menos de vez em quando, mas as vezes isso da errado.....trouxe para esse desafio a Baden Baden Golden Ale, que diziam ser uma cerveja de trigo, com notas de especiarias, acho que temos que ensinar a pessoa que escreveu isso ou a quem criou essa receita o significado da palavra NOTA, deveria ser uma lembrança do sabor de alguma coisa e não ser somente esse o sabor da cerveja. Adoro cerveja de trigo, muitas são levemente adocicadas, mas essa levou isso muito a sério, parece que tomamos um xarope de canela com cereja. Por sorte (pelo menos pra mim), tinha uma lingüiça deliciosa e queijo coalho na churrasqueira. Mas sempre vale para conhecer coisas novas.

Não quero desanimar ninguém, por favor se tiverem uma visão diferente dessa cerveja coloque aí nos comentários. Vou experimentar de novo também, caso mude de alguma maneira minha opnião coloco ela aqui para vocês.

Esse desafio vai com uma nota 5, a comida valeu a pena......

Um grande abraço e até o próximo, André.

DESAFIO #49 - CERVEJA BRAHMA - Desafio entre amigos

Um desafio bem simples e gostoso!

 

Olá!

Estamos de férias do Colégio e Faculdade (somos professores, sim!). E acabou que de descanso mesmo, quase não rola. Mas não deixamos de fazer nossos desafios do AMORnizando! Difícil está sendo é arrumar tempo para vir postar!

Este desafio de hoje rolou no início do mês! Mas só agora tive tempo de arrumar o blog! Desculpem mesmo!

Como perceberam no título, este foi mais um DESAFIO ENTRE AMIGOS! As vítimas da vez foram nossos colegas de trabalho: Luana e Wallace! O casal sugeriu uma das cervejas preferidas deles, a BRAHMA!

Uma das mais conhecidas cervejas brasileiras, a Brahma Chopp é uma lager clara, leve, de baixa fermentação e teor alcoólico de 5%. É uma boa cerveja, sendo a preferida nacionalmente de muitos, mas que está loooonge de ser considerada uma cerveja forte. :)

Para este desafio, escolhemos então fazer uma PIZZA DE FRANGO COM CATUPIRY e de sobremesa um PAVÊ DE BAUNILHA!

Ficou assim:

AMORnizando #49:

• CERVEJA: Brahma
• PRATO: Pizza de Frango com Catupiry
• SOBREMESA: Pavê de Baunilha

Pena, só lembramos das fotos do final da visita :(

Sobre a preparação dos pratos, não tem segredo: fizemos a massa da pizza caseira: farinha com fermento, azeite, leite e pitada de sal. A cobertura foi feita de frango cozido e desfiado misturado ao requeijão cremoso tão famoso :). Para a sobremesa, preparei um creme à base de leite, açúcar, gema de ovo e essência de baunilha. Cozinhando até engrossar e esperei esfriar um pouco. Enchi as taças e megulhei alguns biscoitos de leite no creme, que foi servido gelado. Hum....

Bom, depois de muitas risadas e conversa super animada, curtimos muito a visita deles! Espero que tenham gostado também da harmonização! Fica o convite para outros desafios, com outras cervejas... vamos sair da "zona de conforto", Casal!

Um abraço e até o próximo!

                                   Renata ;)

DESAFIO DUPLO #47 e #48 CERVEJAS INDIAN PALE ALE: COLORADO e RED ALE: LEUVEN

Uma noite, dois desafios...

 

 

Ois!

Desafio DUPLO no AMORnizando!

Sábado passado, aproveitamos uma ida ao stand da Mr.Beer no Shopping e adquirimos alguns exemplares nacionais e importados. Pensamos em fugir um pouco das cervejas escuras, mas o máximo que conseguimos foi correr para as vermelhas! E a ganância foi tanta que não resistimos em experimentar duas cervejas numa mesma noite.

Como? Moleza pra nós, não é?

Optei por fazer as receitas em quantidades menores e assim aproveitamos essa harmonização dupla.

 

No primeiro desafio, experimentamos uma harmonização com a brasileira IPA COLORADO INDICA. Encorpada, amargor ressaltado, aroma de lúpulo bem característico. De cor âmbar, teor alcoólico de 7,5% (ui!),  esta cerveja de alta fermentação combina com pratos bem condimentados. Optei então por preparar um simples, mas muito apetitoso petisco: POUTINE. O nome é engraçado, mas esta receita canadense vai deixar você viciado!

 

No segundo desafio, experimentamos harmonizar a também nacional RED ALE LEUVEN PREMIUM com uma PIZZA CALABRESA. A escolha baseou-se na proposta de combinar a cerveja vermelha de alta fermentação, de amargor médio, coloração amadeirada e corpo mais denso (teor alcoólico de 6%). Uma pizza já era nossa intenção. A escolha da calabresa veio tanto para combinar como para usarmos o ingrendiente que dispunhamos, além do queijo, rsrsrs... Pronto!

 

 

AMORnizando #47:

• CERVEJA: Colorado Indica (Indian Pale Ale)
• PRATO: Poutine (receita)
 

AMORnizando #48:

• CERVEJA: Leuven Red Ale
• PRATO: Pizza Calabresa

 

Um dia de se entregar aos prazeres da gula, rsrs...

Comemos pouco, hein?

As duas receitas são super cara de fim de semana. Vale muito a pena. A batata Poutine então, já entrou pra nossa lista de petiscos favoritos. Vamos repetir sempre!

Resta saber se o André curtiu.

Até o próximo desafio. Ou desafioS.

             Renata ;)

DESAFIO #46 - CERVEJA BROWN ALE BÄCKER - Cervejaria Backer

 

Uma das harmonizações mais simples já feita...

 

 

Olás!

Desafio nº 46 e ainda seguimos na linha "cervejas invernais", rsrs.

A eleita dessa vez foi uma cerveja ale escura, de fabricação brasileira e muito, mas muito gostosa: BACKER BROWN ALE.

De teor alcoólico 4,8%, esta cerveja apresenta notas de café e chocolate. Não tão amarga, é uma companheira perfeita para harmonizar com pratos de cor "escura". No que pensei então logo de cara? Em criar uma combinação bem simples, mas não menos saborosa, com um tempero mais forte para casar com a alta fermentação. Uma receita bem trivial: ARROZ, FEIJÃO e BIFE!

E como essa cerveja também harmoniza com sobremesa, escolhi combinar com PÃO DE MEL!

Assim tivemos:

AMORnizando #46:

• CERVEJA: Backer Brown Ale
• PRATO PRINCIPAL: Arroz, feijão e Bife
• SOBREMESA: Pão de mel

Não repare no traje de domingo, :P

Foi um simples almoço de domingo, mas com todos os elementos bem combinados, o resultado foi uma junção de sabores que não ficou devendo a nenhum cardápio gourmet!
A carne usei bife de alcatra. Refoguei uma cebola média, fatiada, ao fim da fritura na mesma frigideira usada para os bifes. Feijão preto temperado com alho, sal e folhas de louro e arroz branco com tempero caseiro e um pouco de salsinha desidratada. O pão de mel segue a receita, mas acho que você pode comprar na padaria mais próxima mesmo...

Fica a dica para você não deixar de experimentar em breve!

Abraços e até o próximo desafio!

                                             Renata ;)

DESAFIO #44 - CERVEJA IMPERIAL STOUT BIERLAND - Cervejaria Bierland

Uma cerveja classuda... e uma harmonização

esculhambada...

привет!

Russo? Como assim?

É que a cerveja escolhida para este AMORnizando tem sua criação lá no século XVIII, quando a corte russa, em uma viagem à Inglaterra, experimentou a stout e caiu de amores pela cerveja. Foi feita uma super encomenda pelos Camaradas e,  qual foi a surpresa quando receberam uma cerveja estupidamente... estragada!

Os ingleses tiveram que se virar e incrementar com muito álcool para que a mesma não congelasse e consequentemente, chegasse à Russia em condições de consumo. Nasceu assim mais uma variedade de cerveja escura. Encorpada, teor alcoólico de 7%, espuma cor de caramelo e um sabor mais adocicado, mas sem ser melado.

E com essa estória esculhambada, - mas verdadeira -  chegamos ao 44º desafio do AMORnizando!

Uma cerveja da nobreza, merecia uma harmonização à altura, correto? 

Mas como faz se você está sem tempo, cansada, cheia de trabalho em casa para fazer e de TPM? Não há vontade de cozinhar que mudasse meu humor. Então optei por uma harmonização bem, mas bem fácil. E não menos gostosa.

Confiram aí:

AMORnizando #44:

• CERVEJA: Imperial Stout BIERLAND
• PRATO: Batatas fritas com molho de queijo gorgonzola
• SOBREMESA: tabletes de chocolate amargo (+ de 70% de cacau)

Podem babar...

 

Ah, mais uma vez em falta com a minha foto no bauzinho... Bem, eu estava de pijama, morrendo de cólicas e extremamente descabelada. Poupo vocês de ver isso.

Quanto a harmonização, tudo bem simples e rápido: batatas cortadas mais finas, fritas em muito óleo quente e costumo jogar aquele "fondor" da Maggi, sabem? Prefiro no lugar do sal. O creme de gorgonzola é feito com um pedaço generoso de gorgonzola derretido com um pouco de creme de leite. O chocolate veio de uma barra industrializada mesmo. E se a sua preguiça estiver maior do que a minha, compre tudo pronto e só aqueça em casa! rsrsrs...

Ah!, chamo atenção para a combinação chocolate amargo + cerveja imperial stout. Divino!!!!

Então, assim foi mais um desafio do AMORnizando!

Até o próximo!

                 Renata ;)

DESAFIO #41 - CERVEJA PILSEN DEVASSA BEM LOURA - Cervejaria Schincariol

Uma harmonização bandida :)

 

Ois!

Desafio nº 41 do AMORnizando!

Um almoço de domingo bem comum, mas não menos gostoso!

Como estamos há alguns AMORnizandos só com cervejas encorpadas, escuras, etc., claro que a saudade de uma caneca de pilsen, mais leve, começa a fazer falta. Mesmo chegando o inverno, as temperaturas por aqui não são tão baixas!

Sempre temos cerveja em casa (sim, já notaram que somos um casal que "cerveja faz mal quando falta", não é mesmo?), e quando estava preparando o almoço deste domingo, notei: "André, nunca fizemos um desafio com a DEVASSA!".

Desafio aceito, vamos lá!

A DEVASSA BEM LOURA é um produto da cervejaria Schincariol,  que comprou a cervejaria artesanal que levava o nome da Devassa. Dentre as 4 versões que existem (Loura, Morena e Ruiva), a escolhida da vez foi a mais leve de todas, por isso o nome: BEM LOURA. Com teor alcoólico de 4,5%, é tão clara, tão aguada (desculpe, mas achei), que depois de todos os desafios anteriores tomando só cerveja forte, eu nem senti o lúpulo e o malte desta cerveja...

Então, para esta harmonização, escolhi uma LASANHA DE PAIO. De sobremesa, sem harmonizar diretamente com a cerveja, um BOLO DE CENOURA.

Ficou assim:

AMORnizando #41:

• CERVEJA: Devassa Bem Loura
• PRATO PRINCIPAL: Lasanha de Paio e Muçarela
• SOBREMESA: Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate.

Que senhora séria e que cerveja Devassa...

Só um adendo: nunca estive com uma roupa tão comportada para contrastar com uma cerveja deste nome! rsrsrsrsrsrs.

Bom, vamos ao desafio: a lasanha é uma receita simples, apenas refoguei uns pedaços de paio antes de começar a fazer o molho de tomate. Depois acho que todos sabem como proceder, certo? Camadas alternadas de queijo muçarela e pronto!.A receita do bolo de cenoura aqui.

Ficou tudo bem gostoso!

Então, é isso aí. Receitas simples e mais um desafio cumprido!

Agora é com o André.

Abraços e até o proximo!

                             Renata ;)

DESAFIO #40 - CERVEJA ESCURA CARACU - Cervejaria Anheuser-InBev

05/06 -  Dia da Cerveja Brasileira!

Oiê!

Desafio de # 40 do AMORnizando chega em ritmo de homenagem: Hoje é o dia da Cerveja Brasileira!

A data foi escolhida pelo grupo de Blogueiros Brasileiros de Cerveja (BBC), para homenagear o cervejeiro catarinense Rupprecht Loeffler, que morreu em 2011 e dedicou boa parte da vida à produção da loira gelada. Este é o segundo ano com a data dedicada.

Enquanto isso, por aqui em JF City, nossos termômetros continuam marcando temperaturas mais baixar (em relação a esse clima tropical!) e assim, continuamos com nossas investidas em cervejas escuras e encorpadas!

Desta vez, escolhemos a CARACU.

Primeiramente, você, amigo do Brasil, tire da sua cabeça a idéia de que esta é uma cerveja doce. Ou mesmo que é uma cerveja para mulher grávida ou lactantes (sim, já ouvi muito isso!). Este é um bom exemplar de cerveja escura, - uma stout se assim pudermos chamar, - das mais tradicionais dentre as cervejas brasileiras. Produzida no Brasil a partir de 1890, de nome inspirado numa das raças de touros espanhóis dos mais fortes, a Caracu deriva de maltes torrados e não é filtrada. O que isso influi? Um sabor especial e uma quantidade maior de proteínas, o que a torna uma cerveja mais nutritiva, digamos assim. (Talvez daí a ideia de que é uma cerveja boa para mulheres que amamentam!)

Com teor alcoólico de 4 %, deve ser bebida menos gelada que as tradicionais cervejas claras e combina com pratos mais condimentados.

E lá fomos escolher a harmonização: para o prato principal, FEIJÃO TROPEIRO. Casando uma sobremesa, escolhemos um CAJUZINHO DE COLHER.

 

AMORnizando #40:

• CERVEJA: Caracu
• PRATO: Feijão Tropeiro (acompanhado de arroz branco e couve refogada)
• SOBREMESA: Cajuzinho de colher

Uma harmonização brasileiríssima!

AQUI as receitas!

E mais uma vez, lá fui eu experimentar o que nao me agrada... Não adianta torcer o nariz pra esses pratos cheios de carne... É um desafio, nao é mesmo? Comi um pouco do feijão tropeiro. Estava realmente bom, e ficou muito gostosa a harmonização com a cerveja. Aproveitei mesmo foi da sobremesa,  já que nao comi tanto do prato principal. Sim, esta stout casou bem com o doce de amendoim e chocolate! Vou incluir mais vezes a Caracu nos próximos pratos de inverno mais triviais.

Aprovada!

Espero que ano que vem você também não deixe de lembrar do Dia da Cerveja Brasileira!

Abraços e até o próximo desafio,

              Renata ;)

 

P.S.: Sei que estão notando a falta do André por aqui. Ele está fazendo os comentários e em breve vai atualizar tudo.

DESAFIO #39 - CERVEJA STOUT BADEN BADEN - Cervejaria Baden Baden

 Uma Stout para o desafio #39!

Olá!

Trigésimo nono desafio chegando!

Desta vez, aproveitando este outono com cara de inverno (adoro!), continuamos com nossas escolhas por cervejas mais encorpadas e que combinam com clima frio.

A escolhida para este AMORnizando foi uma das cervejas brasileiras com mais cara de européia: BADEN BADEN STOUT.

Muito escura, encorpada, com uma espuma densa e um aroma tostado delicioso, esta variedade da cervejaria de Campos do Jordão (SP) tem teor alcoólico de 7,5% e combina com pratos apimentados e sobremesas à base de chocolate. Quer combinação mais gostosa para uma noite fria?!

A partir destas informações, lá fui eu preparar uma carne e uma sobremesa que harmonizam com a cerveja. Optei por um bife de contra-filé com polenta cremosa. De sobremesa, um crepe de chocolate.

Ficou assim:

AMORnizando #39:

• CERVEJA: Baden Baden Stout
• PRATO: Bife de Contra-Filé com Polenta Cremosa
• SOBREMESA: Crepe de Chocolate

Um dos meus desafios preferidos até agora :)

"Que cerveja gostosa" - foram as minhas palavras ao primeiro gole. - Sim, com essa mesma cara de cansada que saí na foto! rsrsrsrs- Esse tempo mais frio, a gente se entrega ao café, ao chocolate... e provar uma cerveja com esses mesmos sabores é uma sensação muito boa! Tanto com o prato principal quanto com a sobremesa, acho perfeito esse casamento das notas tostadas realçando o sabor dos alimentos.

As receitas estão aqui! Não deixe de ler as dicas de como fritar um bife. Super útil.

Adorei! Mal vejo a hora de repetir as receitas! rsrsrs (detalhe: já fiz o crepe de sobremesa no almoço do dia seguinte:)

Espero que tenham gostado!

Aguardando os comentários do André!

Até mais!

          Renata ;)

DESAFIO #33 - CERVEJA STRONG GOLDEN ALE EISENBAHN - Cervejaria Sudbrack

Desafio #33 e os eleitos!

Ois!!!

Pedimos desculpas pois ainda estamos nos esquemas de acertar a rotina e os compromissos depois da mudança de casa. Até as panelas mudam de lugar... Aí você imagina a situação do AMORnizando como vem sendo: "deixa pro dia que dá!"

MASSS, o importante é não deixar de fazer!

Sendo assim, esse desafio #33 foi realizado no domingo, dia 7 de abril.

André escolheu uma GOLDEN ALE, das fortes! A EISENBAHN já era nossa conhecida. Para a harmonização, optei por uma comida cheia de sabor e bem picante, para fazer aquele "corte" com o alto teor alcóolico desta ale (cerca de 8,5%).

E assim ficou:

AMORnizando #33

• CERVEJA: Eisenbahn Strong Golden Ale
• PRATO: Macarrão Oriental
• SOBREMESA: Sorvete de Canela

Fotos oficiais :)

Esse macarrão é praticamente uma variação dos yakissobas que encontramos por aí. Leva carne de frango, carne de boi, aipo, pimentões verde e vermelho, amendoim, gergelim, além de curry, shoyo e páprica como temperos. (Já ardeu só de imaginar? Se eu te disser que não estava tão "quente" assim....).

Já a sobremesa foi feita com uma base de leite condensado, um pouco de creme de leite, gordura vegetal hidrogenada e canela em pó.

Nem precisa dizer que comi demais, não é?

Como nos outros desafios, ainda estamos meio sem tempo, vou deixar a avaliação do André para os comentários (um dia ele avalia tudo, ele prometeu!)

Abraços e até o próximo!

                              Renata ;)

DESAFIO # 31 - CERVEJA PILSEN BACKER - Cervejaria Backer

AMORnizando realizado em 24 de março!

 

Olá!

Gente, quanto tempo, hein?! Estou até sem graça!

Acho que muitos de vocês ficaram sabendo que estávamos de mudança. Nas fotos vocês poderão conferir esse episódio (leia-se armário sem copos e taças!). CLARO que a minha "cara de mudança" estava aí. E como certa vez comentaram por aqui, vou poupa-los da minha "cara de empregadinha"!!! rsrsrsrs.

E com toda esta correria, o post também será corrido. Usamos o domingo, dia 24 de março, para fazer o AMORnizando. André trouxe a BACKER PILSEN e optei por fazer uma KAFTA no espeto, usando a grelha elétrica.

E assim ficou:

 AMORnizando # 31:

• CERVEJA: Backer Pilsen
• PRATO: Kafta no espeto, acompanhado de arroz branco e vinagrete
• SOBREMESA: Brigadeiro trufado

 

Quem é essa?

Um detalhe foi que não use pimenta síria para temperar a kafta. É que a minha pequena iria comer também e sei que isso não é lá nada apreciável para os seus 2 aninhos de idade. Assim, usei a pimenta para temperar a vinagrete.

Vou deixar os detalhes da cerveja para os comentários com o André.

E os comentários do André para os comentários... Afinal, já rolaram outros 2 AMORnizando e ainda não os postei!

Corra, Renata, corra...

Até o próximo!

       Renata ;)

DESAFIO #30 - CERVEJA PALE ALE EISENBAHN - Cervejaria Sudbrack - EDIÇÃO DIA DE SÃO PATRÍCIO

Primeira Edição Extraordinária do AMORnizando!

How are u?!

Estamos na primeira edição extraordinária do AMORnizando!

Se bem que soa meio estranho, já que não temos tido uma "ordem" por aqui ultimamente, não é? É desafio na quinta, na sexta, às vezes na quarta-feira, rsrsrsrsrs. Desculpem, mas a vida tá cada dia mais corrida e família X trabalho andam exigindo bastante...

Mas vamos lá!

Domingo, dia 17, foi dia de São Patrício. Santo católico venerado pelos Irlandeses, que atribuiu o TREVO de três folhas para explicar a Santíssima Trindade (Pai, Filho e Espírito Santo). Por isso a simbologia, a cor, etc...

Mas... e a Cerveja com isso? Bom, com o passar do tempo, essa ideia de celebração sempre acaba em festa... e irlandês e cerveja é quase sinônimo... então.... Vamos à cerveja!!!

Aqui em casa, aproveitamos o almoço de domingo para fazer um AMORnizando característico. Optamos por CHEESEBURGUER CASEIRO, que casa muito bem com cerveja, né não? :)

AMORnizando #30

• CERVEJA: Eisenbahn Pale Ale
• PRATO: Cheeseburguer caseiro + fritas

Hum!!!

Sobre a cerveja escolhida, passamos pelo mesmo dilema: NÃO HAVIA CERVEJA IRLANDESA NO MERCADO!!! Aff... e as lojas especializadas ou estavam fechadas ou longe da nossa casa para irmos comprar. Daí, uma saida foi a pale ale da Eisenbahn. Uma ale "cor de palha", com sabor marcante a amargor característico. Seu teor alcoólico de 4,8% casou bem para uma refeição de domingo a tarde.

Quanto aos hamburguer, a receita é bem simples: quanto baste de carne moida (usei patinho, mas uma carne com mais gordurinha dá uma "liga" melhor), meia cebola picadinha refogada com manteiga e shoyo, alho refogado e tempero para carne. Misture tudo, faça os bifes e frite. Ao final, cubra os bifes com fatias de mussarela e espere-as derreter.

Fiz um molho com creme de leite, mostada dijón e páprica. Além do catchup, formaram o acompanhamento.

Acrescentamos batatas fritas (essas compradas prontas :).

Não fiz sobremesa. Tinha muito chocolate na geladeira... Para variar!

Bom, esse não está valendo nota, mas se o ANDRÉ quiser aparecer por aqui nos comentários para palpitar, estamos aí!

Espero que tenham gostado!

Abraços e até o desafio # 31!

                                   Renata ;)

DESAFIO #29 - CERVEJA DE TRIGO BADEN BADEN - Cervejaria BadenBaden Grupo Schincariol

Um jantar com jeito de café-da-manhã! :)

Olá!

Desafio 29 veio com ares de quem estava preparando um típico café-da-manhã norte-americano!

Sério!

Quando o André chegou com a cerveja, já fui logo pensando em coisas refrescantes que fossem bem com a cerveja de trigo, nossa favorita!

A BADEN BADEN WEISS é uma cerveja de alta fermentação, teor alcoólico de 5,2%, com notas de banana e cravo e, pelo que soube, a única nacionalmente que segue a risca a Lei de Pureza alemã de 1516. (Oi?).

Deliciosa! É isso.

E foi então que decidi inovar: vamos a uma harmonização mais audaciosa... Ao invés de peixe ou queijos, optei por OVOS MEXIDOS COM BACON! E de sobremesa, seguindo essa "iguaria matinal", pensei: por quê não WAFFLES???

E aí, tivemo mais um desafio:

AMORnizando # 29:

• CERVEJA: Baden Baden Weiss
• PRATO: Ovos mexidos com bacon
• SOBREMESA: Waffles da Casa!

Eu e as iguarias. Não deixe de ver as receitas!

Você vai fazer ainda hoje de tão legal!

Eu gostei muito das combinações.
Recomendo que vejam como fiz esses waffles! Você descobrirá que sua sanduicheira sem utilidade ainda vive!
Foi assim!
Espero que tenham curtido!
André: a nota por favor !!!
Beijos e até o próximo!
                                Renata ;)

 

16/03- COM A PALAVRA, ANDRÉ:

Olá amigos, sejam bem vindos ao desafio 29 de nossa brincadeira (mas séria) semanal.
A escolhida da vez foi a Baden Baden de trigo. Todos aqueles que nos seguem sabem que cervejas de trigo são as nossas favoritas e a Baden Baden merece ser apreciada.
Bom vamos aos pratos: primeiro temos ovos mexidos com bacon. Bacon deixa quase tudo gostoso, então não tem como dar uma nota baixa!
Dessa vez tenho que dizer uma coisa: achei mais gostoso a sobremesa com a cerveja do que o prato salgado!
Assim, mando uma nota 9,5 para a sobremesa e uma nota 9 para o parto principal. Média 9.3, tá bom? rsrsrsrsrsrs...
Um grande abraço e um bom fds para todos,
                                                                   André.

DESAFIO #27 - CERVEJA MUNICK DUNKEL SCHIN - Cervejaria Kirin

Escolhidos para o Desafio #27!

Hi!!!
E depois de muita correria, conseguimos um tempinho pro AMORnizando desta semana! Na noite de quarta-feira foi impossível de fazermos, então fizemos ontem, sexta, à noite. E bem tarde, para variar!
Passamos no mercado e escolhemos a cerveja e por lá mesmo já fomos imaginando o que harmonizar.
Com a chegada de uma frente fria, a chuva fez despencar a temperatura, e tivemos uma noite com cara de outono. André optou então por uma cerveja escura. Escolheu a SCHIN MUNICK DUNKEL.
Esta cerveja é produto da atual Cervejaria Kirin, que comprou (?) a Schincariol. Com teor alcoólico de 4,7%, promete um leve amargor e notas carameladas. Sendo assim, optei por fazer um prato a base de batata e uma sobremesa à base de nozes. Coisas que lembrei rapidamente para comprar os ingredientes. :)
Em casa, preparei a harmonização: um ESCONDIDINHO DE CALABRESA e para sobremesa, deixei as nozes de lado e resolvi usar um "parente próximo": amendoim. Preparei um DOCE DE AMENDOIM, aqueles no estilo "puxa-puxa", sabe? E assim tivemos o desafio da noite:

AMORnizando #27:

• CERVEJA: Schin Munick Dunkel
• PRATO PRINCIPAL: Escondidinho de Calabresa
• SOBREMESA: Doce de Amendoim

A Schin, escondidinho e doce de amendoim.

Só receitas fáceis :)

Minha avaliação: Não gostei da cerveja. Sinceramente, foi uma decepção. Não sei se por armazenamento e manutenção incorretos no mercado ou se pela própria fabricação e ingredientes usados: a cerveja é choca, aguada, doce demais e não apresentou nada do amargor sugerido. Nem levemente. Sabem aquele caramelo ruim? Então, foi o gosto mais próximo que tenho para relatar e tentar me fazer entender.

Quanto ao prato e sobremesa, harmonizaram com o estilo da cerveja. Um detalhe do prato é que usei farinha de mandioca na massa, no lugar da mandioca cozida. Veja as RECEITAS!

Bom, decepções à parte, estamos aqui para experimentar, não é mesmo? Ainda sim foi uma boa noite!

Agora, é com o André!

Até o próximo!

Renata ;)

Filosofia da Decepção, rsrsrsrs.

Esfriou e catei um moletom do André :)

 

02/03 - COM A PALAVRA, ANDRÉ:

Olá amigos e amigas amantes da cerveja e de uma boa comida!

Essa semana realizamos o desafio 27. Dessa vez resolvemos experimentar uma cerveja nacional que vem fazendo bastante propaganda, a Nova Schin, que foi comprada pela japonesa Kirin e pertence ao grupo Kirin Brasil. Nunca fui fã de Nova Schin, mas queria dar uma nova chance, até mesmo porque lançaram uma cerveja tipo Munick, um tipo de cerveja escura, mais encorpada e pelo preço se fosse gostosa (vamos enfatizar o FOSSE), seria uma boa opção para o inverno. Pelo visto a cerveja continua a mesma: aguada. E nesse caso, de uma cerveja escura, ficou ainda mais adocicada. Foi uma decepção. Esperava muito mais de quem se propôs a fazer uma cerveja desse tipo.
Mas as coisas foram compensadas pela comida: um escondidinho de calabresa, ficou uma delicia. A cerveja harmonizava com sobremesa, mas nesse caso ela ficou ainda mais sem graça depois do doce: um doce de amendoim que lembrava bastante os pés de moleque da infância. Para a comida e a sobremesa nota 9, para a cerveja nota 3.
Um grande abraço e até a próxima,

                                                André.

 

DESAFIO #26 - CERVEJA PILSEN BOHEMIA - Cervejaria Anheuser-InBev

A Bohemia escolhida e o toque de culinária indiana :)

 

Olás!!!

Desafio nº 26!!!

Pelos cálculos, lembrando que combinamos a duração de 1 ano para estes desafios entre eu e André, estamos mais ou menos na metade do caminho, certo? Mas se depender da nossa animação, certamente ultrapassaremos os 52 desafios!!!

Então... o desafio desta vez também foi combinado às pressas. André voltava do trabalho e me ligou já dentro do supermercado pra saber se iríamos fazer o AMORnizando. Isso eram umas 17hs de quarta-feira!!! Topado, ele me adiantou a cerveja e fui pensando no que fazer.

A eleita da vez: BOHEMIA. A primeira cerveja a ser fabricada no Brasil e que por trás de muita história, ainda mantém sua receita original de mais de 150 anos! Seu estilo, uma American Lager, traz um sabor marcante, leveza, teor alcoólico de 5% e amargor suave. Não é a toa que seja a favorita entre os "bons bebedores" do país.

E para este desafio, decidi fazer um prato que representace uma harmonização de CORTE. Um prato com sabor bem marcante (leia-se pimenta!) para ser "cortado" pelo lúpulo da cerveja. Decidi pelo CURRY DE FRANGO. Não, não é o frango ao molho curry que você está pensando. Esta é uma receita oriental que mistura o frango ao tempero do curry, pimentão, cebola, maçã, abóbora e batata. Não deixe de ver a receita! E como a cerveja não harmoniza com doce, optei por uma torta CROCANTE DE BANANA, batizada com este nome pelo André :). Para seguir a linha indiana :)

Ficou assim:

 

AMORnizando #26:

• CERVEJA: Bohemia
• PRATO PRINCIPAL: Curry de Frango
• SOBREMESA: Torta Crocante de Banana

Desafio #26! Receitas

 

Na minha opinião, uma cerveja mais forte cairia melhor, já que o prato é demasiadamente PICANTE!!! Curry, pimenta do reino e páprica... dá pra imaginar, não é? Mas o mestre André fez uma observação pertinente: "Uma cerveja mais forte deveria ser servida, provavelmente, em temperatura mais elevada... perdiríamos na refrescância). A Bohêmia foi servida à + ou - 0º! Sábia observação!!!

E pra finalizar, registrando o meu avental, que vocês já devem ter reparado que adotei como uniforme pro AMORnizando, não é? É da BOHEMIA, "A primeira e melhor cerveja do Brasil".

Curtimos bastante esse desafio. Agora é com o André.

Abraços e até mais,

                          Renata ;)

 

 

 

21/02 - COM A PALAVRA, ANDRÉ:

Falem, amigos cervejeiros que nos acompanham, sejam bem vindos ao nosso desafio #26.

Apimentado, ardente, quente! Esse foi o clima do nosso desafio. Com o calor, nada melhor do que uma cerveja refrescante, feita para ser tomada bem gelada (fato que contraria nossos amigos germânicos). Mas quando chego para me deliciar com mais uma AMORnização da Renata, o que vejo? Um belo prato oriental e extremamente picante.

Adoro comida picante, acho um delicia, tenho até que me cuidar quando faço comida para os amigos para não me empolgar com a pimenta.

Bem, vamos voltar ao nosso desafio: ficou uma delicia. Mas tinha que ter comprado pelo menos uma duzia de cervejas para acompanhar o prato rsrsrsrsrsrs, brincadeira, nunca achei que a maçã pudesse ser importante, mas ela dá um toque mais leve na comida. Quando sua boca está com aquela leve ardência, você manda um gole generoso de cerveja e percebe que assim a "picância" do prato fica mais leve e uma delicia de continuar.

O crocante de banana ficou tudo de bom no final, deixando aquele gostinho doce suave na boca depois do jantar e da cerveja.

Essa noite merece uma nota 10.

Um grande abraço a todos e até a próxima,

                                                           André.

 

DESAFIO # 23 - CERVEJA ESCURA PETRA - Cervejaria Petrópolis

A PETRA, prato principal e sobremesa.

 

Olá!!!

Chegamos ao 23º desafio do AMORnizando!

Desta vez, André e eu combinamos a harmonização dentro do supermercado. Estamos fazendo compras e ele pegou a cerveja me dizendo: "Vai ser essa! Já dá pra imaginar a harmonização durante as compras?". Desafio dado, vamos lá!

A cerveja eleita, uma cerveja escura mas nada doce. A PETRA ESCURA PREMIUM é produzida pela cervejaria Petrópolis. Com teor alcoólico de 4,4%, é suave, mas com um leve amargor característico.

E enquanto fazíamos compras, fiquei imaginando 200 mil coisas que combinariam com a cerveja, mas na pressa, acabei optando mesmo por fazer uma salada de batatas alemã e uma linguiça, que prepararia na grelha. As cervejas escuras normalmente combinam com sobremesas. Principalmente sobremesas a base de chocolate, creme, etc... E assim, pensei em fazer um brownie.

Assim ficou a harmonização:

 

AMORnizando # 23:

• CERVEJA: Petra Swartzbier
• PRATO PRINCIPAL: Salada de batatas e linguiça grelhada
• SOBREMESA: Brownie

Linguiça na grelha, exalando churrasco e do forno,

o cheiro do brownie com castanhas...

Imagino o desespero dos vizinhos para uma noite

de quarta-feira... rs

 

                                                              receitas!!!

 

Gente, confesso: eu COMI DEMAIS!!! Nossa, fiquei muito cheia - que feio! Só esta salada de batata já é um prato e tanto! Ontem, para completar, foi um dia muuuuito corrido pra gente, e acabamos comendo muito tarde (já passavam da meia-noite quando terminamos!). Mas valeu, estava tudo bem gostoso!

Agora, a nota do Sr. André.

Abraços e até o próximo desafio!

                                             Renata ;)

Análise, detalhes, e a pessoa aqui, sem glamour

nenhum, ainda de tênis...

 

 

07/02 - COM A PALAVRA, ANDRÉ:

Guten tag, amigos. Bienvenidos a mais um desafio do nosso AMORnizando, o desafio 23.

Realmente como a Renata disse, estavamos fazendo compras e quando passamos pela parte das cervejas eu peguei a PETRA ESCURA e disse que era essa a cerveja da vez. Mas na verdade era ela a minha segunda opção da semana passada, então meio que já havia deixado ela escolhida para esse desafio. Mas mesmo assim a Renata já teve que aproveitar para comprar os ingredientes durante nossas compras (a cabeça dela tá boa com essas combinações de cerveja e comida).

Linguiça grelhada e salada de batatas com repolho, como posso dizer que estavam ruins?

Tudo uma delicia. Cerveja preta sempre combina com sobremesa e os brownies de chocolate com cereja, valha-me Deus, (nem sei se é assim que se escreve). Mesmo terminando de comer depois da meia noite, hoje tem que ser uma nota dez.

Um grande abraço e até a semana que vem com mais um desafio,

                                                                           André.  

DESAFIO #21 - CERVEJA PURO MALTE SUL AMERICANA - Cervejaria Sankt Gallen

A eleita da noite, prato típico alemão e a sobremesa!

 

 

Ois!

Desafio #21 na área!

E como continuamos no verão, André optou por outra cerveja que segue a linha mais leve e refrescante. Desta vez, o desafio foi com a SUL AMERICANA.

Produzida pela Cervejaria Sankt Gallen, da cidade de Teresópolis - RJ, é uma cerveja puro malte de grande qualidade. Clara, com teor alcoólico de 5% e boa "bebabilidade", foi uma gelada bem escolhida pra noite!

Quando fiquei sabendo da cerveja, pensei logo em harmonizar com algumas salsichas tipo viena que compramos na CASA DO ALEMÃO, um restaurante tradicional que funciona ao lado da sua fábrica de frios, que fica na rodovia entre Rio- Petrópolis. Como estivemos de passagem por ali, é quase uma parada obrigatória.

Mas aí, pensei também no que harmonizar com SALSICHA. Algo que tivesse um "tcham" a mais! Eu vinha pensando em comidas típicas, quando tive a ideia de mais um prato que eu nunca fiz na vida: CHUCRUTE! E assim, fiz um COMBINADO ALEMÃO. Que só troquei a salada de batatas por um pãozinho com crosta de queijo, porque como sempre, a gente faz o AMORnizando depois das 22hs. E dormir depois de muita comida... já viu, não é?

Ficou assim:

 

AMORnizando # 21:

• CERVEJA: Sul Americana
• PRATO PRINCIPAL: Combinado Alemão
• SOBREMESA: Bolo surpresa gelado

                                                                         Receitas!

 

Protocolo das fotos oficiais :)

 

Ah! A sobremesa: foi uma "invensão de moda" minha. Essa cerveja não harmoniza com doces, mas a gente queria! Ia fazer um doce à base de doce-de-leite. Desisti e acabei pegando um desses bolinhos recheados, comprados prontos em embalagens com dois, sabe? (Conhecidos como Ana Maria!), e fiz um creme de leite com chocolate e gotas de essência de baunilha. Usei amido de milho pra endurecer. Ficou bom porque o bolinho é muito doce, e o creme não ficou enjoativo, pois só levou o açúcar do chocolate em pó.

André avaliando...

Bom, esse foi o dessafio # 21!
Agora, é com o André.
Até a próxima, pessoal!
;)
      Renata

24/01/13 - COM A PALAVRA, ANDRÉ:

Amigos, bebedores e comedores, sejam bem vindos ao desafio # 21 do nosso AMORnizando.

Dessa vez tomamos a gostosa SUL AMERICANA. A Renata já "bateu a ficha" da danada. E essa noite meu amor decidiu fazer uma comidinha típica da região onde o pessoal idolatra cerveja, da Alemanha. Um chucrute com salsicha tipo viena e o pãozinho na chapa.

Foi a primeira vez que a Renata fez chucrute e foi a primeira vez que eu comi chucrute, devo admitir, essa é uma comida para os fortes. O gosto é bem forte, mas muito gostoso. Quando coloca dentro do pãozinho então.....fica show. A salsicha tipo viena da Casa Do Alemão, pra quem não conhece é sem comentários. Ainda mais com mostarda (eu adoro mostarda desde de criança). Foi uma noite de "estreias" muito recompensante: vale muito a pena experimentar comidas que não fazem parte do nosso cotidiano, muitas vezes descobrimos novos sabores que adoramos.

Essa combinação valeu uma nota 10. A sobremesa foi um extra muito bem aceito pelo estômago, o "creme" de chocolate que veio em torno do bolinho não o deixou enjoativo. Foi "tudibão".

Aconselho peguarem a receita e experimentarem o chucrute também.

Uma boa noite, um bom dia, uma boa tarde... e até a próxima.
Abraços,
          André.