Translate!

Receitas!

AMORnização #4
Peixe empanado
Kolaches (doce tcheco)


AMORnização # 5
Amendoim picante
Ovos de codorna: acrescente alho picadinho e refogado no azeite sobre os ovos cozidos e uma pitada de sal.
Filé acebolado: carne de alcatra picadinha, temperada a gosto e frita com cebolas em rodelas
Mousse de frutas vermelhas


AMORnização # 6
Omelete de Bacon A receita é de queijo e bacon, substitua por fatias de cheddar!
Cheesecake de Damasco. Na receita, basta substituir a amora pelo damasco. Eu coloquei aos pedaços no creme de queijo.

AMORnização # 7
Caldo de legumes e bacon: cenouras e vagem cortadas em pedaços pequenos. Frite pedacinhos de bacon e quando bem dourados, refogue os legumes por alguns minutos juntamente. Acrescente água e meio cubinho de caldo de carne (medida para 4 xícaras de água). Deixe ferver e cozinhe até as cenouras ficarem macias.
Pão artesanal: farinha de trigo, azeite e leite. Faça a massa, abra no tabuleiro e acrescente um pouco de sal grosso e alecrim. Forno até dourar e pronto!
Batatas gratinadas: batatas cortadas ao meio com casca mesmo (lave-as muuuuito bem!) e cozinhe por 7 minutos. Retire da água, escorra bem e disponha num tabuleiro untado com fio de azeite. Acrescente provolone e parmesão ralados sobre as batatas e leve ao forno para gratinar.
Linguiça mista:linguiça fininha da Sadia. Só fritar rapidamente ;)
Bolo de nozes com ganache: Uma receita de bolo simple, mas adicinei 1 xícara chá de nozes picadas; O ganache é cacau em pó (2 colheres cheias) com creme de leite (uma caixinha) e 1 colhere de sopa de açucar. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar.

AMORnização # 9
Hamburguer com funghi secchi (Substituindo o shitake)
Tarte Tatin
Biscoito de provolone


 AMORnização # 10
Frango Xadrez
Créme Brulèe

AMORnização # 11
Cookies

AMORnizando # 12
Salmão do Jamie Oliver
Sorvete de laranja

AMORnizando #13 e 14
Quiche de Queijo
Pizza Margherita

AMORnizando # 15
FEIJOADA FAKE DA RENATA
Cozinhe 250grs de feijão preto na panela de pressão por 40 minutos. Acrescente, depois de deixar a pressão acabar, 150grs de bacon e 3 calabresas picadinhos. Refogue à parte em 1 colher de manteiga 2 dentes de alho e 1/4 de cebola grande, ambos bem picados. Deixe cozinhar o feijão com as carnes por mais 25 minutos. Prove o sal ( se precisar, acrescente um pouco), acrescente uma colher de café de pimenta calabresa e uma pitada de coentro em pó. Sirva com arroz branco, farofa pronta temperada e couve refogada.
BRIGADEIRO DO ANDRÈ
1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa bem cheia de cacau em pó e 2 colheres de sopa rasas de achocolatado, 1 colher de manteiga. Derreta a manteiga, acrescente os ingredientes e mexa bem até dar o ponto de brigadeiro. Depois de frio, ele fica com consistência parecida com o chocolate trufado.

AMORnizando # 21
Chucrute

AMORnizãndo #23
Salada de batatas alemã
brownie

AMORnizando #24
Guacamole
Brigadeiro de cenoura

AMORnizando #25
Pene ao pesto
Maçãs em calda: 1 maçã verde bem grande (ou 2 pequenas) descascada e cortada em cubos. Numa panela, aqueça 1 colher de sopa de margarina e meia xícara de chá de açúcar. Deixe a açucar escurecer um pouco e logo acrescente a maçã picada. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Acrescente meia colherinha de café de canela em pó. Acrescente meia xícara de água e deixe ferver , mexendo sempre, por mais 3 minutos. Deixe descançar, sirva em potinhos e se quiser, leve à geladeira

AMORnizando #26
Curry de frango
Torta crocante de banana: 1 e 1/2 xícara de farinha, 1 xícara chá açucar, 75grs manteiga. Faça a massa e forre uma assadeira de fundo arredondado. Leve ao forno médio por 7 minutos. Corte 2 bananas em rodelas e retire a massa do forno, acrescente as bananas, polvilhe com açucar e canela. Volte a forno por mais 10 minutos. Deixe esfriar e sirva :)

AMORnizando #27
doce de amendoim
escondidinho de calabresa - Fiz uma receita para duas pessoas, diminuindo no recheio e substituindo pela calabresa. Na massa, usei 300grs de batata inglesa e 100grs de farofa pronta de mandioca.

AMORnizando #28
Chili

AMORnizando #29
Ovos com bacon
Waffles na sanduicheira! = 1 ovo, 3 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento, pitada de sal, 2 colheres de sopa de açucar, 100ml de leite. Bata muito bem, encha cuidadosamente cada espaço da base da sanduicheira, feche e deixe assando por 7 minutos. Sirva com canela polvilhada :) (ou manteiga derretida, ou mel, ou calda de sua preferencia :D)

AMORnizando #36
Chimichurri
Biscoito amanteigado com doce de leite: 1 xícara chá de açucar, 1 xícara de maisena, 1/2 xícara de c´há de farinha de trigo com fermento, 150 grs manteiga. Misture tudo e leve ao forno baixo por cerca de 15 minutos. Espere esfriar, corte os pedaços e sirva com doce de leite :)

AMORnizando #37
Sopa Minestrone

AMORnizando #38
Costelinha de porco com molho barbecue

AMORnizando #39
Crepe de Chocolate
Polenta cremosa sem o molho de carne moída, ok? :)
Como fritar um bife! - Se acha expert? Leia aqui antes! rsrsrs...

AMORnizando #40
Feijão tropeiro - Detalhe meu: ao invez do feijão carioquinha, usei feijão preto e acrescentei linguiça paio à receita também.
Cajuzinho de colher: esta link é da receita original. Para ele ficar mais mole e comer de colher, acrescente mais meia medida de leite condensado.

AMORnizando #43
Frango Jamaicano: Para esta receita, podem ser usados: 4 filés de peito, coxas e ou sobrecoxas de frango, mas sem a pele! Faça um marinado, colocando no liquidificador: 2 pedaços de gengibre (mais ou menos 5 cm), pimenta dedo de moça, 2 colheres de sopa de azeite, duas de vinagre de maçã, meia xícara de água, duas de canela em pó, meia colher de sopa de pimenta preta, meia colher de sopa de pimenta da jamaica, meia de sal, 2 dentes de alho, raminhos de tomilho fresco e alecrim para salpicar quando for ao forno. Bata tudo e jogue sobre o frango. Deixe marinar num pote fechado na geladeira por 2 horas no mínimo. Retire o frango do marinado e coloque numa assadeira coberta com papel alumínio. Forno médio por 40 minutos. Depois, retire o papel alumínio e deixe mais 25 minutos para dourar. :)

AMORnizando #50
Molho maionese Caseira

AMORnizando #51
Vichyssoise - uma sopa fria, muito chique!
Cup Cake de microondas de banana - a receita do link é para o de chocolate. Substitua-o por uma banana  picada em pedaços pequenos.

AMORnizando #53
BRUSCHETTA: Em 3 pães franceses cortados em rodelas, esfregue 1 dente de alho para dar gosto. Acrescente queijo parmesão ralado e leve ao forno médio por 7 minutos. Corte 1 tomate sem sementes em pedaços pequenos e acrescente em uma tijela os mesmos mais: manjericão fresco bem picadinho, sal, pimenta do reino e bastante azeite. Sirva este molho sobre as torradas.

AMORnizando #55
Muffin de parmesão

AMORnizando #56
Macarronada com Linguiça Fresca

AMORnizando #57
Fricassé de camarão  Ah, detalhe: substituí o creme de leite pelo leite de coco e pulei a parte de levar ao forno, ok?

AMORnizando #58
Vaca Atolada 

AMORnizando #59
LASCAS DE PICANHA COM GORGONZOLA: sem segredos: com bifes de picanha, corte-os em tiras, frite com tempero mais suave e a seguir, jogue pedaços de queijo gorgonzola e meia caixinha de creme de leite, para ajudar a dissolver e gerar um molho bem cremoso.
Pavê de Nutella

2 comentários:

  1. Quanta coisa gostosa! Não tinha entrado aqui ainda!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada pela visita, Fê! Venha sempre que quiser alguma ideia do que fazer pra harmonizar com as cervejas :)

      Excluir