DESAFIO #44 - CERVEJA IMPERIAL STOUT BIERLAND - Cervejaria Bierland

Uma cerveja classuda... e uma harmonização

esculhambada...

привет!

Russo? Como assim?

É que a cerveja escolhida para este AMORnizando tem sua criação lá no século XVIII, quando a corte russa, em uma viagem à Inglaterra, experimentou a stout e caiu de amores pela cerveja. Foi feita uma super encomenda pelos Camaradas e,  qual foi a surpresa quando receberam uma cerveja estupidamente... estragada!

Os ingleses tiveram que se virar e incrementar com muito álcool para que a mesma não congelasse e consequentemente, chegasse à Russia em condições de consumo. Nasceu assim mais uma variedade de cerveja escura. Encorpada, teor alcoólico de 7%, espuma cor de caramelo e um sabor mais adocicado, mas sem ser melado.

E com essa estória esculhambada, - mas verdadeira -  chegamos ao 44º desafio do AMORnizando!

Uma cerveja da nobreza, merecia uma harmonização à altura, correto? 

Mas como faz se você está sem tempo, cansada, cheia de trabalho em casa para fazer e de TPM? Não há vontade de cozinhar que mudasse meu humor. Então optei por uma harmonização bem, mas bem fácil. E não menos gostosa.

Confiram aí:

AMORnizando #44:

• CERVEJA: Imperial Stout BIERLAND
• PRATO: Batatas fritas com molho de queijo gorgonzola
• SOBREMESA: tabletes de chocolate amargo (+ de 70% de cacau)

Podem babar...

 

Ah, mais uma vez em falta com a minha foto no bauzinho... Bem, eu estava de pijama, morrendo de cólicas e extremamente descabelada. Poupo vocês de ver isso.

Quanto a harmonização, tudo bem simples e rápido: batatas cortadas mais finas, fritas em muito óleo quente e costumo jogar aquele "fondor" da Maggi, sabem? Prefiro no lugar do sal. O creme de gorgonzola é feito com um pedaço generoso de gorgonzola derretido com um pouco de creme de leite. O chocolate veio de uma barra industrializada mesmo. E se a sua preguiça estiver maior do que a minha, compre tudo pronto e só aqueça em casa! rsrsrs...

Ah!, chamo atenção para a combinação chocolate amargo + cerveja imperial stout. Divino!!!!

Então, assim foi mais um desafio do AMORnizando!

Até o próximo!

                 Renata ;)