DESAFIO #59 - CERVEJA BELGA TRAPPISTES ROCHEFORT 10 - Cervejaria Abbaye Notre-Dame Saint Remy

A última ceia do AMORnizando :)

 

 

ÚLTIMO DESAFIO DO AMORNIZANDO!!!

Gente, e quem diria... conseguimos, aos trancos e barrancos, levar os nossos desafios por 1 ano!!!! (O primeiro desafio rolou em 03 de outubro do ano passado, lembram?)

E hoje, o post relata esta última harmonização. Para fechar em grande estilo, uma cerveja cheia de tradição e considerada como uma das melhores do planeta: TRAPISTTES ROCHEFORT 10.

Essa linha possui os rótulos homônimos com as variações 6, 8 e a 10. Esta última, considerada a melhor de todas.

Trata-se de uma cerveja trapiste, produzida na Abadia belga de Notre-Dame. Encorpada, cor dourado escuro, complexa e com notas frutada. Uma cerveja divina mesmo, diga-se de passagem. Seu teor alcoólico é bem alto: 11,3%! E deve ser tomada não gelada: entre 13 e 15ºC seria ideal. Calhou bem com o dia mais friozinho que rendeu no nosso último sábado (primaveril, mas com cara de invernal)

E para AMORnizar, escolhi uma carne com um queijo azul: lascas de picanha com gorgonzola. De sobremesa (sim, esta cerveja harmoniza com doces!) optei por fazer um pavê de Nutella. Ai, ai, ai...

AMORnizando #59

• CERVEJA: Trapppistes Rochefort 10
• PRATO: lascas de picanha com queijo gorgonzola
• SOBREMESA: Pavê de Nutella

:) Receitas aqui

E como quando tudo dá certo, nem precisa dizer o quanto comemos, o quanto ficou tudo saboroso e o quanto a harmonização valeu a pena! Fica a dica para você providenciar neste fim de semana...

Abraços e até a próxima temporada (?) do AMORnizando,

Muito obrigada por acompanhar-nos!

                                         Renata ;)