DESAFIO #34 - CERVEJA ESCURA KÖSTRITZER - Köstritzer Schwarzbierbrauhaurei

Alemã da vez e a harmonização :)

Hi!

Como estão?

Prometo que este será o último dos desafios postados com atraso. Agora as coisas estão mais em ordem por aqui nesse pós-mudança de casa :)

Aproveitamos a sexta-feira, (dia 12 de abril) depois de uma semana e de um dia de muito trabalho, pra fazer este AMORnizando.

Na terça-feira mesmo desta semana o André chegou com a cerveja escolhida: a alemã escura da KÖSTRITZER.

Esta é a mais tradicional das cevejas alemãs escuras. Leve, teor alcoólico de 4,8%, é muito delicada para uma cerveja escura. :) 

Optei por fazer um RISOTO. De sobremesa, algo que passasse pelo caramelo, que combina bem com as notas das cervejas escuras: BANANA FRITA!

E assim, tivemos o desafio #34:

AMORnizando #34

• CERVEJA: Köstritzer Schwarzbier
• PRATO: Risoto de Shitake
• SOBREMESA: Bananas Fritas Carameladas

Gente! Eu tirei a foto assentada pro lado errado???

Sobre o prato, é uma receita básica de risoto com shitakes cortados mais finos e com muito queijo parmesão acrescido ao final da receita.

A sobremesa foi feita com bananas próprias para fritar. Aqueci uma colher de sopa de manteiga sem sal na frigideira, fritei a banana cortada pela metade, dos dois lados. Acrescentei duas colheres de sopa de açúcar e umas gotinhas de essência de baunilha. Derretendo o açúcar, tirei do fogo.

Rapidinho e fácil.

Esta cerveja harmoniza com doces.

Adorei tudo!

Acho que o André também não tem do que reclamar!

Então, foi isso! Até o próximo desafio!

                                                   Renata ;)