DESAFIOS #42 e #43 - CERVEJAS INGLESAS BADGER - Cervejaria Hall & Woodhouse - DESAFIO DUPLO

Um desafio Inglês S2

Hi!!!

Dia dos Namorados servindo de pretexto para um desafio do AMORnizando. Um não, DOIS!

André chegou no último fim de semana com essas duas variações da inglesa BADGER. Não conhecia nenhuma das duas. E o pior: a BADGER FIRST é classificada como speciallity beer... oi? Tem infinitas possibilidades nesse quesito... Aí fui imaginando uma harmonização que levasse em conta cor e notas, já que estas eram informações de rótulo.

Para a BADGER FIRST, de coloração âmbar, com notas cítricas e teor alcoólico de 4%, optei por "cortar" com uma receita de FRANGO JAMAICANO! E para a sobremesa, a Badger GLORY, aromatizada com pêssego, me sugeriu uma combinação bem simples, usando uma fruta pura: MELÃO!

Confiram este desafio duplo:

AMORnizando #42 e #43:

• CERVEJAS: Badger
• PRATO PRINCIPAL: Frango Jamaicano e arroz branco
• SOBREMESA: Melão

Yummy!!!! :P

Badger Golden Glory: um vinho!

Essa foi a primeira vez que tivemos uma cerveja só para a sobremesa. E foi incrível! Ficou como um vinho. Gostei muito.

Quanto ao prato principal... gente, vocês NECESSITAM fazer esta receita... diferente, picante, surpreendente... Me faltam adjetivos para explicar! No início, enquanto marinava o frango, só pensava no quanto deveria estar apimentado, que ficaria terrível de comer, que ficaria cru mesmo depois de cozido... Minha surpresa ao final e tudo deu certo. O sabor é incrível mesmo. Veja a receita aqui:)

Já quanto a harmonização da cerveja com o frango: deu tudo certo! Como o frango leva muitas especiarias, a citricidade e frescor da Badger First cortou direitinho e a cada pedaço do frango, vinha aquela vontade de mais um gole!

Foi uma bela comemoração de dia dos namorados! E tudo muito gostoso!

Super indico a vocês!

Até o próximo AMORnizando!

                                          Renata ;)